南非简直是个天然的大型动物园，而且是专门展出珍禽异兽的那种，各种世界之最。 比如，全球最大的鸟类——鸵鸟 ostrich 全球最大的陆地哺乳动物——非洲象 African elephant [en]The African bush elephants can weigh up to 11 tons and live up to 70 years![/en][cn]非洲丛林象的体重可达11吨，而且其寿命可达70年！[/cn] 当然，不能忘了世界上最高的哺乳动物——长颈鹿 Giraffe 长颈鹿独特的打架方式 还有世界上最小的哺乳动物——侏儒鼩鼱 Least Dwarf Shrew 图片来源：Wikipedia 世界上体型最大、行动最慢的羚羊——大角斑羚 Eland 图片来源：Wikipedia 还有世界上最重的飞鸟——大鸨 Khori Bustard 图片来源：flickr@David Berkowitz   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

你有没有喝过南非的路易波士茶 Rooibos tea ？现在这种茶在中国越来越容易买到了，不少奶茶店和咖啡店也开始供应。 它也被称作“南非国宝茶”，因为这种茶树只生长在南非的开普省。 它有一个神奇的特点，那就是不含咖啡因，即使大晚上喝也不会睡不着。 [en]Rooibos tea is naturally caffeine-free and is only found in the Cederberg, Western Cape. The name Rooibos means 'red bush'. The tea has been popular in Southern Africa for generations, but is now consumed in many countries worldwide. The tea has a taste and color somewhat similar to hibiscus tea, with more or less of an earthy flavor like yerba mate.[/en][cn]路易波士茶生来就不含咖啡因，而且只有西开普省塞德堡有这种茶。Rooibos的意思是“红灌木”。这种茶在非洲南部一直很受欢迎，不过如今全球多个国家的人民都在饮用这种茶。这种茶的味道和颜色都有点像木槿花茶，而且就像巴拉圭茶一样或多或少有点泥土味。[/cn]   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

虽然南非最大的峡谷只排全球第三，但它是全球最大的一个绿色峡谷，不是美国大峡谷那种红色砂岩。 这就是布莱德河峡谷 Blyde River Canyon 图片来源：图虫创意 这里和桌山一样，也是个野生动植物的天堂，现在是个自然保护区 Nature Reserve [en]Although the Blyde River Canyon is only rated third largest in the world, it is believed to be the biggest “green” one on earth due to its lush subtropical foliage. Officially known as the Motlatse Canyon, it is a significant natural feature of South Africa, located in Mpumalanga, and forming the northern part of the Drakensberg escarpment.[/en][cn]虽然布莱德河峡谷只是世界第三大峡谷，但因其亚热带植被繁茂，它被视为地球上最大的“绿色”峡谷。它的官方名称是莫特拉斯峡谷，是南非重要的自然景观，位于普马兰加，成形于德拉肯斯堡悬崖北侧。[/cn]   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

埃及盖浇饭 除了埃及拌饭，埃及盖浇饭法塔赫 Fattah 也是常见的米饭吃法。 图片来源：Yumamia 这种米饭料理中会有炸过的面包片，顶上会有大块的牛肉或羊肉，然后同样还有埃及风味的番茄酱。 [en]Fattah is a rice dish made with fried pieces of bread, a garlic and tomato sauce, and lamb or beef. Newer, trendier restaurants get a little fancy and make fusion options such as chicken shawerma fattah.[/en][cn]法塔赫是用炸面包片、一种用大蒜和番茄制成的酱、羊肉或牛肉做成的盖饭。新颖又时尚的餐厅会搞出一些花样，提供融合菜式，如鸡肉沙瓦玛法塔赫。[/cn]   想看更多【埃及冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

嗯~~ “坚果之王”夏威夷果 macadamia 虽然它名字里有夏威夷，但你吃的夏威夷果很可能并不来自夏威夷，事实上南非才是现在全球最大的夏威夷果生产国。 图片来源：图虫创意 排名第二的夏威夷果产地也不是夏威夷，而是澳洲。 [en]Most of the world’s macadamia nuts come from South Africa. In a 100-gram amount, macadamia nuts provide 740 Calories and are a rich source of numerous essential nutrients, including thiamine, vitamin B6, manganese, iron, magnesium, and phosphorus. Macadamia nuts are 76% fat, 14% carbohydrates, including 9% dietary fiber, and 8% protein. Compared with other common edible nuts, such as almonds and cashews, macadamias are high in total fat and relatively low in protein . They have a high amount of monounsaturated fats and contain, as 17% of total fat, the monounsaturated fat, omega-7 palmitoleic acid.[/en][cn]世界上大部分夏威夷果来自南非。100克夏威夷果含740卡路里的热量，而且夏威夷果富含多种必需营养素，其中包括维生素B1、维生素B6、锰、铁、镁和磷。夏威夷果含有76%的脂肪，14%的碳水化合物（其中包括9%的膳食纤维）和8%的蛋白质。与其他常见的可食用坚果（如杏仁和腰果）相比，夏威夷果脂肪含量高，蛋白质含量相对较低。它们都含有大量的单不饱和脂肪，占总脂肪含量的17%，也就是omega-7棕榈烯酸。[/cn] 顺便提一句，夏威夷果对狗狗有毒，所以不要喂你的狗狗吃夏威夷果。   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

“poor man’s dish” as the ingredients are staple items that could be found in any pantry. Koshary is now a cultural phenomenon, with entire shops dedicated entirely to serving this delicious yet inexpensive meal.[/en][cn]可沙利是用米饭、通心粉和小扁豆做成的一道菜肴，然后在上面撒上鹰嘴豆、洋葱和一种特殊的番茄醋酱料。这道菜听起来分量很重，而它确实是很大一份，它又被称为“穷人的菜”，因为它的配料从任何食品储藏室里都能找到。如今可沙利成为一种文化现象，所有商店都会提供这种美味又便宜的菜肴。 [/cn]   想看更多【埃及冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

既然是活生生的动物园，那当然少不了野生动物保护区。 克鲁格国家公园 Kruger National Park 是全世界第一个野生动物保护区，在里面能看齐传说中的“非洲五霸”，也就是非洲狮、非洲豹、非洲野牛、非洲象和黑犀牛。 野生动物保护区现在是南非的热门旅游项目，不过进去玩要签生死状，因为即使有保护也挺危险的。   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

你知道吗？很多昆虫都是很棒的蛋白质来源，而且都是非洲人喜爱的美食。 比如南非人就很喜欢吃可乐豆虫，这是一种个大、饱满、鲜美多汁的毛毛虫，蛋白质含量是牛肉的3倍。（画面惊悚，我就不放图了，大家可以自行脑补丁满吃虫子的画面） 这种毛毛虫不光营养丰富，而且挺便宜，油炸、炖菜、做肉干，怎么样都好吃。 这种饮食方式在非洲挺常见的，之前有看旅游博主写的东非游记，说街边卖的油炸毛毛虫吃起来和龙虾一样。 [en]Eating worms doesn’t sound like the best idea but in South Africa many locals relish the thought of Mopane worms, the caterpillar of a large species of emperor moth. Mopane worms can be eaten dry and crunchy as a snack, or soaked and cooked served with a sauce; either way, locals love them. They’re also a cheap source of nutrients and have a high protein content – about three times the amount of beef.[/en][cn]吃虫子听起来可不像上策，但在南非，许多当地人喜欢吃可乐豆虫，这是一种大型帝王蛾的幼虫。可乐豆虫可以干吃，可以作为零食嚼着吃，也可以蘸酱吃；不管怎样，当地人都很喜欢。它们也是一种廉价的营养来源，而且其蛋白质含量高，大约是牛肉的三倍。[/cn]   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

能在特定地方吃，在其他地方吃是可能得坐牢。 [en]In fact, people in South Africa eat a bunch of crazy meat. Try the exotic meat platter at Arnold's restaurant in Cape Town, which has warthog, crocodile ribs, ostrich and gemsbok. Warthog has a similar flavour to pork, and you can get perfectly cooked Warthog Loin with Tatties at Savoy Cabbage restaurant in Cape Town. They also have game meat on their menu and are known to have served zebra appetisers in the past. Moyo is your place for the best Croc pies, Karoo Lamb and bobotie. In Johannesburg, The Carnivore restaurant serves the best Bush (giraffe) meat. You can also get yourself zebra and crocodile steaks or sizzlers at the restaurants in Sun City. Anywhere else, you’d be jailed for this![/en][cn]南非人其实特别喜欢吃肉，而且各种肉都吃。去开普敦Arnold's（阿诺德）餐厅尝尝异国风味的肉类拼盘吧，这里面有疣猪肉、鳄鱼肋排、鸵鸟肉和大羚羊肉。疣猪肉的味道和猪肉差不多，在开普敦Savoy Cabbage（皱叶甘蓝）餐厅，你可以吃到好吃的疣猪腰肉。他们的菜单上也有打猎打来的野味，而且他们过去曾因提供斑马肉做开胃菜而为人们所熟知。品尝鳄鱼派、卡鲁羊肉和波波提（覆有蛋奶沙司的咖喱肉末）的最佳地点是Moyo（莫约）。在约翰内斯堡，Carnivore（食肉动物）餐厅供应最好的丛林（长颈鹿）肉。在太阳 城的餐厅里，你还可以品尝到斑马肉、鳄鱼肉排或烤肉。而在其他任何地方吃这些肉类，你都会被关进监狱！[/cn] 所以，毫不意外，南非是非洲最大的肉类生产国。   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~

南非不光有大量的宝石矿和贵金属矿，煤矿储量也很大，整个非洲的煤炭几乎全都来自南非。 而非洲的主要能源来源就是煤炭，所以南非基本以一国之力撑起了整个非洲的能源。 [en]Two-thirds of Africa’s electricity is generated in South Africa. Around 77% of South Africa's energy needs are directly derived from coal and 92% of coal consumed on the African continent is mined in South Africa.[/en][cn]非洲三分之二的电力是由南非供应的。南非大约77%的能源需求直接来源于煤炭，而非洲大陆消耗的煤炭有92%是在南非开采的。[/cn]   想看更多【南非冷知识】吗？ ↓↓↓ 点击这里，发现更多~