摇篮网友：在给宝宝添加辅食的过程中，我担心宝宝吃生冷的水果会肠胃不适，所以经常把苹果蒸熟来吃，就不知道蒸熟经后营养成分会不会减少？

　　吴佳：苹果是可以蒸熟吃的，因为苹果中含量丰富的那些营养物质并不怎么怕热，而那些怕热的营养素，比如维生素C，苹果中本来含量就不高。

　　网友交流：

　　fang_zf77：苹果含果胶，吃蒸苹果对肠胃好，适合腹泻时吃，但维生素会破坏掉，1岁的宝宝可以用勺刮苹果泥吃，长了牙的还可以切与薄片让他慢慢咬。

　　吴佳：中国农业大学食品科学与营养工程学院硕士，为《时尚健康》、《健康时报》、《饮食科学》、《百科知识》、《大众医学》等杂志报刊撰文数篇。